愛吃甜食,讓你不知不覺增加 20% 的熱量攝取

愛吃甜食,讓你不知不覺增加 20% 的熱量攝取

愛吃甜食,讓你不知不覺增加 20% 的熱量攝取 我們都知道用健康的點心來取代邪惡的零食對於減重是有幫助的,最普遍的建議就是補充蔬菜或水果等,除了熱量密度遠低於高油高糖的糕餅點心及飲料之外,更能提供多樣化的營養素;一般是希望藉由熱量低的食物來取代熱量高的,達到減少整體熱量攝取的目的。 而今天分享的有趣研究~用另一個角度來看這件事情: 如果提供相同熱量的兩種不同點心,對於後續進食的狀影響會如何呢? 找來12位女大生進行實驗,在餐前一小時提供相同熱量(65 kcal)的水果(綜合莓果類,包含草莓、覆盆子、黑莓和藍莓)或水果軟糖,點心後...
低碳飲食很簡單,吃好好守護地球與你的健康!

低碳飲食很簡單,吃好好守護地球與你的健康!

低碳飲食很簡單,吃好好守護地球與你的健康! 許多人聽到「低碳飲食」會以為是低碳水化合物減肥法,今天指的不是低碳水化合物,是要來談談如何由飲食節能減碳!我國環保署給予低碳飲食 (Low-Carbon Diet) 的定義是在食物的整個生命週期中,盡量排放最少的溫室氣體(包括二氧化碳、氧化亞氮、甲烷、氟氯碳化物…等)。 許多國際研究皆指出,溫室氣體排放已成為全球氣候暖化主要因。自從工業革命後,人類工業活動增加,大量利用石油、煤炭、天然氣等作為能量來源,科技不斷進步、文明社會的各種活動都會增加溫室氣體排放;根據聯合國研究估計,約有...
減重也能享受溫暖火鍋,掌握技巧好過冬!

減重也能享受溫暖火鍋,掌握技巧好過冬!

減重也能享受溫暖火鍋,掌握技巧好過冬! 氣溫漸漸下滑,熱呼呼的鍋物又將成為聚餐首選,許多人對於火鍋真的是又愛又恨,不是煮的嗎?為什麼一個冬天下來卻胖了一大圈呢?所以許多人因此不敢好好享用火鍋美食,其實只要注意一些小技巧,稍作選擇,吃了也不怕胖唷!跟著營養師一步一步簡單選擇,輕鬆享受吃鍋無負擔的樂趣吧! 點餐 1. 湯底:清澈湯底少負擔,更能享受食物的天然風味...
忽略體脂肪,小心越減越肥!(測量篇)

忽略體脂肪,小心越減越肥!(測量篇)

忽略體脂肪,小心越減越肥!(測量篇) 好多人都會問~ 為什麼身高體重差不多,但是別人看起來就是比較瘦呢? 甚至明明比對方瘦但是大家卻都看不出來!!(捶心肝) 其實這跟體脂肪的比例佔很大的關係唷~例如上圖明明都是 160cm & 50 kg,以我們熟知的 BMI(體重(公斤) / 身高的平方(公尺))來看,BMI = 50/(1.6x1.6) = 19.5,都落在標準範圍內(18.5~24)。 但是,A小姐:50 kg x 22 % = 11 kg,表示體重有 11 公斤是脂肪,體脂肪率正常; B小姐:50 kg...