吃太快!小心體重悄悄往上跑

吃太快!小心體重悄悄往上跑

吃太快!小心體重悄悄往上跑 步調緊湊的當今 為了能擠出更多時間來完成更多事情,凡事都講求速度、效率,也因此使得多數人養成吃飯快速的習慣。以往我們都認為吃太快,食物未完全咀嚼細碎,會對於胃腸道造成負擔。但是有越來越多研究顯示進食速度的快慢也會影響體重變化的數值! 《國際肥胖期刊》中有篇回顧性文獻蒐集了許多用餐速度與體重變化之間是否有相關性的研究。彙整來自23個已發表的研究中顯示:吃飯速度快與吃飯速度慢的人相比,身體質量指數(BMI)平均多了1.78,且吃飯速度快者較容易發生肥胖。   進食速度快慢對體重的影響是長遠的...
減重「鈣」厲害 讓你健康有骨力

減重「鈣」厲害 讓你健康有骨力

減重「鈣」厲害 讓你健康有骨力 減重階段,每當要吃東西的時候,身體往往會不自覺升起探測雷達,偵測各種食物的熱量,擔心一不小心就會前功盡棄!然而攝取過多熱量是會影響減重成效,但是我們往往容易忽略吃進來的食物,其均衡度及營養素是不是我們身體足夠的。 鈣質攝取夠嗎? 根據台灣國民營養健康狀況調查發現:19~64歲男性及女性鈣的攝取量分別為612及563毫克,65歲以上男性及女性則為673與592毫克。各年齡層及性別其鈣的攝取量未達國人膳食營養素建議攝取量(DRI)的人數高達81~97%以上。...
多攝取類黃酮食物有助於減少憂鬱症風險

多攝取類黃酮食物有助於減少憂鬱症風險

多攝取類黃酮食物有助於減少憂鬱症風險 這些年來人們的生活壓力越來越高,憂鬱症的罹患也隨之增加。中研院生物醫學科學研究所鄭泰安教授研究調查:統計分析台灣 1990 到 2010 年「常見精神疾病」的盛行率,發現近 20 年來台灣憂鬱患者比例倍增,以性別來看,女性的罹患率高於男性。世界衛生組織預估到 2020 年,憂鬱症將成為全球排名第二高負擔的疾病,僅次於冠狀動脈心臟病。...
烤肉這樣吃 健康不易胖

烤肉這樣吃 健康不易胖

烤肉這樣吃 健康不易胖 每逢節慶假期,家人朋友團聚一起、互相聯絡情感,最重要的是搭配各種過節應景必備食物,大夥兒熱鬧的圍在一塊兒共襄盛舉,烤肉大餐絕對是最不能錯過的選擇之一!但是在減重期間就不能吃嗎?只能默默看著大家大口吃肉大口喝酒,獨自一人在旁邊流口水? 不!只要照著以下小撇步,我們也能「瘦瘦吃」! 撇步1....
低升糖負荷飲食  提升戰「痘」力

低升糖負荷飲食 提升戰「痘」力

上班壓力大,下班聚會不間斷,回家又要熬夜追韓劇或是打電玩?這正是多數人生活的寫照,加上三餐老外,鹹酥雞、麻辣鍋、巧克力、珍珠奶茶、碳酸飲料…幾乎脫離不了生活,膚況逐漸不穩,一顆顆惱人的痘痘準備大爆發! 近年來很夯的低 GI、低 GL飲食,也就是Low Glycemic Index Diet(低升糖指數飲食)及Low Glycemic Load Diet(低升糖負荷飲食)除了能降低肥胖、癌症及糖尿病等的風險之外,也有研究發現,對於痤瘡也有相當程度的幫助! GI & GL 哪裡不一樣? 首先,先來談談甚麼是...