運動前,來塊黑巧克力吧~

運動前,來塊黑巧克力吧~

巧克力香醇甜蜜的口感,相信很多人都喜歡,但越來越多的飲食研究一再提醒我們,這樣的高油高糖製品,不能多吃(〒︿〒﹀。然而~純度較高的黑巧克力,則慢慢被挖掘出許多好處,例如能降低血壓、預防心血管疾病、抵禦陽光對皮膚中的膠原蛋白造成傷害等。 但你知道嗎?適量攝取黑巧克力對於運動表現上竟然也有幫助!廢話不多說,請跟著我一起來瞧瞧這則新研究吧~ 首先,我們要先定義何謂黑巧克力:只有純可可脂含量超過 70%,或乳質含量少於 12%...
糖尿病對大腦的影響…?

糖尿病對大腦的影響…?

拜 Google 大神所賜,這年頭要了解糖尿病的病徵與相關治療不是什麼難事;不過,即使清楚糖尿病的成因,各位往往還是很難忍住一時的口腹之慾吧~而在放縱多年後,有些人就開始加入糖尿病一族;有些人嘛~可能還在努力挑戰自己胰島素的極限…╮(╯▽╰)╭  我們的大腦具有精密微調的功能,平時以糖作為能量來源,所以對於糖份和葡萄糖特別敏感。那麼,當血糖出現大幅度波動的時候,大腦又會受到什麼樣的影響呢?請跟著我一起來看看研究的結果吧! 高血糖對大腦的危害...
抗糖大作戰!打造不發炎好體質

抗糖大作戰!打造不發炎好體質

您曾經因為牙痛睡不好嗎?還是經常一感冒就發燒呢?抑或是深受過敏性體質所苦?這些症狀其實都是常見的發炎反應。發炎反應其實是人體正常的防禦功能,為了對抗外來病原菌的侵襲,身體會啟動自我保護機制。近年來,醫界的專家學者們發覺許多文明病的發生,例如糖尿病、癌症、心肌梗塞,阿茲海默症等,不僅受到生活習慣不良的影響,還跟慢性發炎密切相關。甚至可以說,發炎反應就是諸多慢性病的「幕後推手」!...
想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下) 上一回有跟大家介紹過魚油確實能協助降低血壓,也提到魚油膠囊的補充方式了,不過…雖然食用保健食品相當方便,但直接攝取「原態性食物」還是比吃濃縮補充劑更具優勢~ (這點應該從標題就能看出來了,哈!) 一來是因為魚肉本身還含有優質蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B6、B12、生物素及菸鹼酸等營養素,這些都是構成EPA和DHA能被有效利用的關鍵!二來則是魚油膠囊吸收利用率的問題。根據 2003 年學者 Francesco Visioli...
想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上) 您平常會吃魚嗎? 還是有補充魚油膠囊的習慣呢? 您知道究竟該吃多少的量才算足夠,或者該說適當? 過去有數以千計的研究在探討攝取魚油對人體的好處,到底魚油為什麼這麼夯,吸引這麼多的學者趨之若鶩呢? 不意外地,我們發現幾乎所有的相關研究都證實魚油能降低血脂肪、預防血栓、改善高血壓,甚至還有抗發炎、抗憂鬱的效果。哇~這簡直堪比仙丹啦!先等等,別急著衝去買,我們總得先來了解它的有效劑量。而由國健署所釋出的 102~104 年「國民營養健康狀況變遷調查」資料顯示,18 歲以上的民眾高血壓盛行率為 23.7...