吃好油不怕壞心情

好油你就不怕壞心情 你知道我們每天吃進去的油脂都會影響情緒、感覺、壓力耐受性及學習能力嗎?不論是烹調用哪一種油、生菜沙拉用甚麼淋醬,油脂的種類及攝取的比例都對我們有極大的影響。 脂肪之所以會對我們的心智有這麼大的影響,是因為腦細胞構造中有百分之四十到五十由脂肪組成,關係到神經物質的傳導與接收,因此,提供大腦足夠且優質的營養與油脂,自然就能幫助活化腦部、強化記憶力與學習力,以及改善壓力調節與情緒障礙了。...

冬季飲食保養

冬季飲食保養 一到秋冬季節,感冒、氣喘、心肌梗塞、中風等病症就容易發生,所以每個人都應做好冬季保養的準備。 冬天是心血管疾病的好發季節 寒冷會加速血管收縮,增加心臟負荷,一旦供氧量減少,心血管疾病就容易發生。身體血管的問題,主要來自血脂肪沉積對血管壁的影響,當血中的膽固醇或三酸甘油酯過多時,會使血管狹窄,失去彈性,一旦血管阻塞,就會中斷血流,導致細胞缺氧壞死,同時身體的各器官,包括心臟、腦部及腎臟都會受到波及,因此控制血脂肪與血壓是預防心血管疾病的首要工作。 心血管飲食保養五守則 一、控制富含膽固醇的食物...

月兒圓圓我不變圓 吃月餅拒發胖 營養名師教你五訣竅

月兒圓圓我不變圓 吃月餅拒發胖 營養名師教你五訣竅 中秋佳節將近,親友間或職場上常餽贈月餅禮盒,市面上從傳統月餅到琳瑯滿目的各式創意風味月餅,實在令人心動忍不住大快朵頤,團聚時刻面對滿坑滿谷的月餅誘惑,究竟該如何享用而不因此發胖呢? 一個傳統廣式月餅800卡=3碗白飯下肚! 一個蛋黃酥熱量將近一碗飯...
輕食減重飲食建議

輕食減重飲食建議

輕食減重飲食建議 康聯預防醫學 顧問營養師 梁育群 身體有自我平衡及修復的能力,經過了假期的大吃大喝,恢復正常的飲食以清淡、簡單為主,但也不能完全禁食、不吃東西。日常飲食仍以均衡、少油鹽糖、高纖為原則,才能打造輕盈、不生病的好體質。 蔬食輕食餐,可以讓腸胃休息一下,減少熱量攝取,並且增進免疫力。腸道也是人體免疫統的重要一環,負責殺死食物中的細菌以及”清掃”體內異常細胞,若腸道沒有足夠的時間進行”體內大掃除”,壞東西就會趁虛而入。   多吃當季高纖蔬菜,腸道一起除舊佈新...
談減重 首要先改變生活習慣

談減重 首要先改變生活習慣

談減重 首要先改變生活習慣 康聯預防醫學 顧問營養師 鄭宛青 由於現代人生活步調緊湊快速,對於平時三餐的要求,大多訴求:「快速料理、吃粗飽」,在一番囫圇吞棗後,飽足感尚未被傳達至大腦中樞,所以往往飯後,還要來點甜品或飲料才能滿足,於是導致奔波在外的上班族,無形中一直與高油、高糖分的食物做好朋友。 除了吃之外,現代上班族大多為久坐的工作型態,從一早進入辦公室就猶如化石般屹立不搖直到下班;反觀求學時候的我們,就算下課僅僅十分鐘,卻會懂得把握時間用來打籃球、躲避球,或是也要跑趟福利社逛一逛,才心甘情願繼續回到教室上課。...
生活緊張壓力大  快啟動健康改善計畫

生活緊張壓力大 快啟動健康改善計畫

生活緊張壓力大  快啟動健康改善計畫 康聯預防醫學 顧問營養師 黃詩婷 現代人生活忙碌,三餐囫圇吞棗,睡眠時間不正常,有的免疫力突然下降,全身皮膚發癢,皰疹、濕疹找上門,有的等到忙到一個段落後,一陣無力疲倦感席捲全身,彷彿像顆洩了氣的皮球,甚至突如其來的重感冒,這些其實都是身體正在跟你抗議,若再不去重視,很多疾病將隨之而來。衛福部資料顯示,現代人的三高(高血壓、高血糖、高血脂)和上一代相比,發病年齡有降低的趨勢,不僅對台灣生產力造成重大損失,也增加老年照護資源的負擔。...