遠離外食地雷,你就是辦公室裡最亮眼的小俏妞!

遠離外食地雷,你就是辦公室裡最亮眼的小俏妞!

遠離外食地雷,你就是辦公室裡最亮眼的小俏妞! 立達診所 梁育群 營養師 近幾年來,外食人口的比例逐漸升高,依據調查指出,約有高達五成的國人三餐均外食,很少人能夠每一餐都親手做,因此,如何在外食環境中,挑選健康又低熱量的餐點,是現代人最應具備的本領。 健康外食小撇步   三餐規律進食,每天攝取三蔬二果 即便外食,也要讓自己三餐定時定量,並且天天攝取三蔬二果(約一碗半的蔬菜量與二個拳頭大的水果),才能均衡攝取各種營養素。 慎選用餐地點,新鮮食材少加工...
端午佳節 資深營養師教你吃粽享瘦五秘訣

端午佳節 資深營養師教你吃粽享瘦五秘訣

端午佳節 資深營養師教你吃粽享瘦五秘訣 端午佳節將近,每逢端午飄粽香,民眾都會購買粽子大快朵頤。 粽子的主要成分是糯米,黏性較高不易消化,傳統內餡通常較重口味及油香可口,如此食指大動之餘一不小心吃多了,不僅增加腸胃負擔、體重也跟著飆升,民眾到底該如何挑選美味又控制體重的粽子呢?   一顆傳統粽約700卡熱量 主食不減加吃粽兩週體重胖1.5公斤以上  ...
果汁排毒立刻瘦一圈,打造健康瘦體質

果汁排毒立刻瘦一圈,打造健康瘦體質

果汁排毒立刻瘦一圈,打造健康瘦體質 康聯預防醫學 廖晏瑩 營養師 每到了年底就是工作最繁重的時期,忙碌的時候總是有一餐沒一餐,根本無法講求吃得健康、吃得營養,再加上一堆應酬、聚餐、尾牙和春酒,累積了疲勞,堆積了脂肪,毒素只進不出。然而,一個年假過去之後,疲勞消除又能打起精神面對一整年的挑戰,但是脂肪卻有增無減,毒素還潛伏在體內持續拖累你,這樣的身體,只會逐漸形成你的負擔,甚至成為家人的負擔。俗語說「擇日不如撞日」,現在就是開始健康行動的好時機,排毒減重打造健康瘦體質!   每週一日排毒飲 第一杯-蔬果汁:菠菜+柳橙+檸檬...
五種天然抗敏食材,換季不再狂哈啾!

五種天然抗敏食材,換季不再狂哈啾!

五種天然抗敏食材,換季不再狂哈啾! 立達診所 趙思姿 資深營養師   季節交替經常會出現過敏的反應,這些反應大多來自不完整的免疫系統。其實,免疫系統就像ㄧ群精密的防禦軍隊,能將入侵的病毒與細菌加以殲滅,避開ㄧ些麻煩的疾病,如感冒或新型的流感,如果不慎感染,也能讓身體的損害降到最低,且儘快復原。 良好免疫細胞的運作需要仰賴均衡的營養,尤其蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份,而維生素B群、維生素C也能協調免疫細胞的運作,此外,自然界存在的一些天然抗氧化營養素,也能在協助肝臟解毒,強化腸胃排毒上扮演重要的角色。...
吃太快!小心體重悄悄往上跑

吃太快!小心體重悄悄往上跑

吃太快!小心體重悄悄往上跑 步調緊湊的當今 為了能擠出更多時間來完成更多事情,凡事都講求速度、效率,也因此使得多數人養成吃飯快速的習慣。以往我們都認為吃太快,食物未完全咀嚼細碎,會對於胃腸道造成負擔。但是有越來越多研究顯示進食速度的快慢也會影響體重變化的數值! 《國際肥胖期刊》中有篇回顧性文獻蒐集了許多用餐速度與體重變化之間是否有相關性的研究。彙整來自23個已發表的研究中顯示:吃飯速度快與吃飯速度慢的人相比,身體質量指數(BMI)平均多了1.78,且吃飯速度快者較容易發生肥胖。   進食速度快慢對體重的影響是長遠的...

低熱量、低 GI 真的「瘦」的了?告訴你不可告人的減重小祕密

低熱量、低 GI 真的「瘦」的了?告訴你不可告人的減重小祕密 相信大家都有聽過「低熱量飲食可以控制體重」和「低 GI 飲食可以幫助減重」吧! 但事實並非如此簡單,減重如果那麼容易,這世界上就沒有胖子了,你說是吧? 理論上,低熱量飲食和低 GI 飲食如果吃對的話,確實對減重很有幫助,但是 NG 的飲食習慣,就算是低熱量或低 GI ,都會讓你越吃越胖喔! 我們先來說說何謂「低熱量飲食」? 所謂的「低熱量飲食」是低於每日身體所需熱量的均衡飲食,但又不能太低,一般以每日減少 500...