堅果加果乾,有助心血管代謝功能 (上)

堅果加果乾,有助心血管代謝功能 (上)

你的飲食當中,常出現堅果或果乾嗎? 如果是的話,恭喜你是屬於較為健康的族群,而且心血管及代謝功能會因此提升喔! 美國有篇回顧性的文章,綜合多筆研究而作出這樣的結論。 我們都知道多吃蔬菜和水果能減少體位過重、肥胖、心血管疾病、第二型糖尿病與高血壓的發生。健康的飲食應該包括水果與堅果類,美國飲食指南建議每天吃 2~2.5 杯的水果與每週 4~7 盎司的堅果,但實際達到建議量的人卻不多,台灣也有相似的情形。然而,果乾也屬於水果,但卻很少被提及對健康的好處。...
天天上大號能降低中風的死亡風險

天天上大號能降低中風的死亡風險

不知道你是否有過這樣的經驗,很久沒上大號,有天覺得自己不去大一下不行,接著坐在馬桶上,使勁的想拉出個什麼來,卻一點動靜也沒有…這時候有沒有一種要爆血管的感覺呢! 這或許不是錯覺,因為有研究發現有天天上大號習慣的人,心血管疾病的死亡風險會比較低。 來自日本的大型研究 我們以前已經知道便秘可能與心血管的健康有關,但卻很少有大型的研究來確定到底是怎麼一回事,一篇發表在 Atherosclerosis 期刊上由日本東北大學所進行大型的長期追蹤研究,以問卷調查 4 萬 5112 位參與者的排便習慣,並依頻率分成以下三組: 1 天...
想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(下) 上一回有跟大家介紹過魚油確實能協助降低血壓,也提到魚油膠囊的補充方式了,不過…雖然食用保健食品相當方便,但直接攝取「原態性食物」還是比吃濃縮補充劑更具優勢~ (這點應該從標題就能看出來了,哈!) 一來是因為魚肉本身還含有優質蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B6、B12、生物素及菸鹼酸等營養素,這些都是構成EPA和DHA能被有效利用的關鍵!二來則是魚油膠囊吸收利用率的問題。根據 2003 年學者 Francesco Visioli...
想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上)

想讓血壓下降?那就來吃魚吧!(上) 您平常會吃魚嗎? 還是有補充魚油膠囊的習慣呢? 您知道究竟該吃多少的量才算足夠,或者該說適當? 過去有數以千計的研究在探討攝取魚油對人體的好處,到底魚油為什麼這麼夯,吸引這麼多的學者趨之若鶩呢? 不意外地,我們發現幾乎所有的相關研究都證實魚油能降低血脂肪、預防血栓、改善高血壓,甚至還有抗發炎、抗憂鬱的效果。哇~這簡直堪比仙丹啦!先等等,別急著衝去買,我們總得先來了解它的有效劑量。而由國健署所釋出的 102~104 年「國民營養健康狀況變遷調查」資料顯示,18 歲以上的民眾高血壓盛行率為 23.7...
降低心血管疾病的罹病風險,就從多吃大蕃茄開始吧~

降低心血管疾病的罹病風險,就從多吃大蕃茄開始吧~

根據衛福部 2014 年 6 月 25 日所公佈的最新國人十大死因報告,跟心血管疾病相關的就佔所有死亡原因的 31.1%,甚至超過連續蟬聯 33年冠軍的癌症!這也喚醒諸位專家學者們的重視~所謂心血管疾病(CVD),是指任何會影響到心血管系統的疾病,主要是心臟疾病、腦部和腎的血管疾病與外週動脈疾病。引起 CVD 的原因很多,又以動脈粥狀硬化和高血壓最常見。多年來,CVD...
植物來源 VS 動物來源 Omega-3  降低急性心肌梗塞的風險是否相同?

植物來源 VS 動物來源 Omega-3 降低急性心肌梗塞的風險是否相同?

我們都聽過吃魚油的好處, 包括降低血液膽固醇及三酸甘油酯, 改善血壓狀況,抑制血小板凝集而抑制血栓的形成,故可預防心肌梗塞或腦血栓等疾病。然而血中次亞麻油酸(主要來自於植物)也跟 EPA & DHA (主要來自魚油)一樣能降低心肌梗塞的發生嗎? 近期在營養期刊上發佈了一項研究,亞洲族群血中 Omega-3多元不飽和脂肪酸比較多的人,較不容易罹患急性心肌梗塞,飲食攝取魚及長鏈 Omega-3 多元不飽和脂肪酸也呈現類似的結果。血中次亞麻油酸似乎只能略微降低急性心肌梗塞的發生,效果並不如...