美味的奇異果料理,從挑選技巧、食材搭配的知識開始~

美味的奇異果料理,從挑選技巧、食材搭配的知識開始~

美味的奇異果料理,從挑選技巧、 食材搭配的知識開始~ 你喜歡帶點酸味的綠色奇異果還是甜味十足的黃金奇異果呢? 綠色奇異果肉含有葉綠素,成半透明綠色,種子小而黑,排成環狀嵌於果肉,數量可多1,500多枚。金奇異果味道較清甜,酸味弱。奇異果的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生。 開始體驗微笑便便,美味奇異果這樣挑 品質良好的奇異果,果實完整無傷,凡是有小碰傷或軟點,傷處就會迅速變軟,然後變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變味,嚴重影響品質 表面光滑無皺,果臍小而圓並且向內收縮,果皮呈均勻的黃褐色...
研究顯示: 連續14天吃奇異果,腸齡年輕8.2歲

研究顯示: 連續14天吃奇異果,腸齡年輕8.2歲

研究顯示: 連續14天吃奇異果,腸齡年輕8.2歲 我的腸道已經老化? 辨野義己博士為日本研究腸道細菌的專家,他提出腸道年齡與飲食習慣、排便狀況、生活情形有關,其中最有感的就是排便狀況。董氏基金會曾於 2015 年進行「全臺腸年齡網路問卷調查」,發現全過半青壯年有便祕困擾,包括糞便乾硬、顆粒狀、排便費力、解不乾淨或一周排便少於3次等情形,但其中超過七成不知道自己便祕。更驚人的數字是 1,068 名 15~59 歲青壯年,有七成腸老化,腸道平均超齡11.3 歲 。從這個結果看來,若沒有好好重視腸道健康,腸道是不知不覺在老化的。...
【好眠心運動】夜 腹式呼吸法

【好眠心運動】夜 腹式呼吸法

【好眠心運動】夜 腹式呼吸法 慢活除了是一種習慣的改變,例如下班的腳步悠閒一點、吃飯的咀嚼緩慢一點之外,更是一種態度,慢慢的活,就可以慢慢地享受生活。 一起來試試這個看似簡單,效果卻令人感到不可思議的腹式呼吸放鬆法,一起慢活吧!...
健康計畫:抗糖化飲食 教你吃出凍齡美肌

健康計畫:抗糖化飲食 教你吃出凍齡美肌

健康計畫:抗糖化飲食 教你吃出凍齡美肌 最近幾天隔壁部門從日本借來一台 AGE sensor,這台儀器有趣的地方在於不需要抽血,只要把左手中指放在測量位置上,就能量測 AGEs 的濃度。由於很新奇,滿多同事都來測了一下~  也許是平日我一直接觸抗糖化的研究題材,自己也會把注意事項放在心理,測得的 AGEs 濃度在眾人裡算是低的。 有十多個人來量,而結果也和預期相符和,平常愛喝含糖飲料或是年紀較大的人所測量出來的 AGEs 濃度的確實會較高,而生活比較注重飲食與生活習慣的人,即便年紀較長所測出來的 AGE...
我們的 App 也會教你做地中海料理喔!

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我們的 App 也會教你做地中海料理喔! 在好好過日子裡有幾篇關於地中海飲食對身體健康有益的文章,地中海飲食是一種在地中海周遭地區的飲食,其特色是: 攝取大量的蔬菜、水果、豆類、全穀類、堅果與種子類食物 飲食中的油脂多來自於初榨橄欖油 常常隨餐飲用適量紅酒 適當攝取海鮮、發酵乳製品(起司與優格)、禽肉、雞蛋 少量攝取紅肉、加工肉品與甜食 上面的描述讀起來是很清楚明白,但真的要你照著吃或是煮符合該原則的菜餚,應該會稍有停頓吧! 「在 H2U LiFE 裡面設計地中海飲食計畫不就得了」團隊的營養師提出了這樣建議。...
健康計畫:月經週期三階段減重法

健康計畫:月經週期三階段減重法

健康計畫:月經週期三階段減重法 先前我們曾寫過一篇關於「配合女性生理期體內賀爾蒙變化的減重計畫研究」,在編輯部的營養師們引起了不少迴響,同時我們也去思考這樣的一篇研究內涵能否設計到正開發中的手機 App – H2U Life 裡呢? H2U Life 是什麼? H2U Life 是一個陪你一起養成、學習、體驗健康生活的 App,募集營養、運動、瑜伽、心理…等領域的專家,設計讓你、我體驗生活美好的健康計畫。藉由挑選適合、感到興趣的生活提案,隨著你不斷完成計畫設定的每日任務,漸漸的,我們都能成為舒服的自己,輕鬆、簡單,然後還有點樂趣。...